경기도, 귀하신 몸 ‘황복’ 양식 도전. 특화 양식품종 지정. 집중 육성키로

○ 9월부터 황복 친환경 양식기술 개발 시험연구 돌입

- 성장기간 단축 : 1년(2년 6개월→1년 6개월), 입 주변 상처, 꼬리지느러미가 없어지는 원인 및 치료대책 개발, 고도 불포화 지방산 등 기능성 물질 향상된 사료 개발 목표

○ 황복 양식 농가 거의 사라져. 기존 단점 극복한 양식 기술 개발 추진

- 도, 황복 잡히는 유일한 지역. 양식업체와 소비자 모두 혜택 얻을 듯

경기도가 한강과 임진강에서만 잡히는 황복을 도 특화 내수면 양식품종으로 육성하기 위한 연구에 착수했다.

경기도해양수산자원연구소는 이달부터 이런 내용을 담은 ‘황복 친환경 양식기술 개발’ 시험연구 과제에 착수했다고 4일 밝혔다.

연구소는 성장, 기능성, 상품성을 높일 수 있는 3고(高) 향상 기술개발을 통해 황복의 생산비를 절감하고 소비를 촉진한다는 주제로 연구를 시작했다. 구체적으로는 황복 판매어(300g) 육성 기간을 현재 2년 6개월에서 1년 6개월로 1년 단축하고 황복이 가지고 있는 고도 불포화 지방산인 EPA와 DHA 등 기능성 물질 향상을 위해 특화된 전용 사료와 수질관리 기술을 개발할 계획이다. 또 상품성 향상을 위해 입 주변 상처와 꼬리지느러미가 없어지는 원인 연구와 치료대책도 개발할 계획이다. 이와 함께 도내 민간양식장과 공동연구 협업을 추진해 현장실증 실험도 동시 진행할 계획이다.

황복은 복어목 참복과 물고기로 바다에서 2~3년 성장 후 알을 낳기 위해 4~6월에 강으로 올라온다. 산란기인 봄에만 잡히는 고급 어종으로 1kg에 20만 원대를 호가한다. 2021년 기준 황복 생산량은 9톤 내외로 유일하게 경기도에서만 생산되고 있다. 이중 1톤이 양식을 통해 생산됐다. 임진강과 한강에 인접한 파주시, 고양시, 김포시에서는 황복 생산량을 높이기 위해 매해 5cm 이상의 황복 치어를 방류 중으로 올해도 69만 마리를 방류했다.

황복 양식기술은 2006년도 해양수산부 소속 국립수산과학원에서 시작해 2015년도에는 충청남도 수산연구소에서 자주복 수컷과 황복 암컷을 교배한 ‘슈퍼황복’이라는 품종을 개발해 민간양식장에 보급했다.

문제는 황복의 소비자 가격이 뱀장어(4~5만원/1kg)보다 높아 소비 활성화가 어렵고, 채산성이 떨어지면서 현재는 민간양식장이 거의 다 사라졌다는 점이다.

이러한 이유로 5g 내외의 황복 어린 물고기를 판매 가능한 크기인 300g 정도로 키우기 위해서는 2~3년 동안의 시간이 필요하고, 여기에 양식 기간이 길어지면 꼬리지느러미 소실, 입주변 모양 이상 등 자연산에 비해 상품성이 떨어지는 경우가 많아, 들어간 비용 대비 낮은 가격으로 판매된다는 단점까지 갖고 있어 민간활성화가 어려운 것으로 알려져 있다.

김봉현 경기도해양수산자원연구소장은 “경기도의 경우 자연산 황복이 유일하게 잡히는 지역이면서 수도권이라는 소비처까지 갖고 있는 지리적 이점이 있는 곳”이라며 “황복 양식산업의 발전 가능성이 매우 높아 이번 기술개발로 양식업체와 소비자 모두가 혜택을 누릴 수 있을 것으로 기대한다”고 말했다.

참고1		경기도 특화 양식품종(황복) 개발 계획

임진강 황복을 道 특화 내수면 양식 중점육성 품종으로 연구하여 양어민의 소득증대 및 道만의 특화된 연구사업으로 추진

□ 연구방향

○ 경기도 유일 서식(한강ㆍ임진강) 황복을 특화하여 道 대표 어종으로 육성

○ 양식현장 애로사항을 민관협업(연구소+황복양식장) 공동연구를 통해 해소

* (황복) 서해 연안에서 서식 후, 경기도 한강ㆍ임진강으로 소상하여 산란(경기도 유일)

* (애로사항) ①타 어종에 비해 성장지연(1~2년) ②성장동안 입ㆍ지느러미 훼손으로 상품저하

□ 연구개요

○ 연구과제 : 경기도 특화 양식품종 「황복」 양식기술 개발

○ 연구기간 : 2022 ~2026년(5년간)

○ 사 업 비 : 30,000천원(‘22년) * 기존 「친환경 양식기술개발 보급」 세부사업 예산 활용

○ 연구내용 : 3高(성장, 기능성, 상품성) 향상 기술

- [성장성] 성장기간 단축 : 1년(2년6개월→1년6개월) / 300g 육성 시

- [상품성] 입 주변 상처, 꼬리지느러미가 없어지는 원인 및 치료대책 개발

- [기능성] 고도 불포화 지방산 등 기능성 물질이 향상된 황복사료 개발

□ 연구계획

○ 황복 치어구입(3,000마리) 및 육성, 사육시설 보수(3개 수조) ………[`22년]

○ 민간양식장과 공동 시험연구(연구교습어장 운영) 협약 추진 …… [`23년]

* 파주(황금수산, 갈릴리양어장) / 김포(양촌수산, 대현수산) / 평택(남양농원)

○ 현장애로 양식기술(성장, 기능성, 상품성) 공동개발…………………  [`23~26년]

□ 기대효과

○ 특화된 황복양식 기술개발로 어업소득을 올릴 수 있는 「기회의 경기」 조성

참고2		황복 현황

□ 황복의 특성

∙ 서 식 처 : 한강, 임진강, 서해(회유성어종) ∙ 서식특성 : 산란을 위해 강으로 올라오고, 치어는 바다로 내려가 성장 ∙ 산 란 기 : 4월 중순~6월 초순, 수온 15~20℃ ∙ 최소성숙 : 체장 17.0㎝, 체중 200g ∙ 출하가격 : 자연산 200,000원/kg, 양식산 70,000원/kg

□ 황복 생산현황

○ 어 가 수 : 4개 시ㆍ군 190명[파주 82, 고양(행주) 33, 김포 72, 연천 3]

○ 어획시기 : 4~5월(어민 “아카시아 꽃이 피면 황복이 올라온다”)

○ 생 산 량 : 8톤(어획량 7톤, 양식 1톤) / (’22년)

* 2000년대 100톤 → 2010년대 50톤 → 2020년대 10톤 미만

○ 출하가격 : 자연산 20만원/㎏, 양식산 7만원/㎏

○ 치어방류 : 2013년~현재 [*경기도 치어방류(’22년 69만마리)]

□ 연구소 황복연구 실적

○ (‘05~’06년) 황복양식 상업사료 첨가제 효과

- 시판용 상업사료에 백년초 분말 추출액 첨가하여 양식(9개월 육성 / 13% 성장향상)

* (백년초 미첨가) 평균 35g/9개월 육성 → (첨가) 평균 40g/9개월 육성 (5g↑)

□ 황복 생산 과정

〈어미 호르몬 주사〉	〈수정작업〉	〈병부화기 관리〉	〈수조생산 관리〉	〈판매〉